Chính phủ Trung Quốc lo ngại rằng giá của các mặt hàng lương thực, thực phẩm tăng cao sẽ là nguyên nhân gia tăng lo lắng trong xã hội.
Trước tình hình đó, chính quyền Trung Quốc đã đặt ra mục tiêu hàng đầu là cung cấp đủ lương thực cho người dân nước này. Việc giảm hoàn thuế lương thực, thực phẩm xuất khẩu sẽ giảm xuất khẩu và do vậy phần nào giúp đạt được mục tiêu này.
Thực tế ở Trung Quốc, việc mở rộng các thành phố đã khiến cho diện tích đất nông nghiệp giảm đi đáng kể, khoảng 2 triệu mẫu Anh ( tương ứng với 0,8 triệu Ha) một năm bắt đầu từ những năm 1990. Đồng thời gây ra tình trạng ngập úng ở nhiều nơi và huỷ hoại môi trường sinh thái.
Hiện nay, Trung Quốc đang cố gắng duy trì 120 triệu ha đất có thể canh tác được. Tuy nhiên, nước này từ chối công bố số liệu thực tế về diện tích đất có thể sử dụng hiện nay.
