Phó thủ tướng Trần Hồng Hà phát biểu tại Lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025
Phát biểu khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết, với chủ đề “nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”. Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025” - Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người” nhằm tôn vinh những giá trị của hạt muối, đồng thời khẳng định quyết tâm bảo tồn và phát triển nghề làm muối truyền thống, đưa muối Bạc Liêu nói riêng và Muối cả nước nói chung được vươn xa hơn nữa.
Bạc Liêu được xem là “thủ phủ muối” có từ trăm năm nay, với diện tích trên 1.400 ha sản xuất muối chất lượng vượt trội, hạt muối trắng tinh, vị mặn đậm đà, muối Bạc Liêu đã chinh phục được khẩu vị của người tiêu dùng, được tiêu thụ rộng rãi trong nước và xuất khẩu sang một số nước bạn, điển hình như món kim chi truyền thống của Hàn Quốc đa phần sử dụng muối Bạc Liêu để chế biến, tạo hương vị ngon nổi tiếng.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Nghề làm muối ở Bạc Liêu là “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”. Đây được xem là động lực, là lời nhắc nhở chúng ta phải có trách nhiệm giữ gìn, bảo tồn và phát triển nhằm góp phần tạo ra thu nhập, việc làm, vừa tạo ra động cơ và nguồn lực để bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể này.
Theo ông Thiều, nghề làm muối đã và đang phải đối mặt với nhiều thách thức, như biến đổi khí hậu làm ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng muối, các yếu tố cạnh tranh thị trường làm cho giá muối rất bấp bênh, thường xuyên xuống thấp… dẫn đến thu nhập từ nghề làm muối kém hơn so với những nghề khác, ảnh hưởng đến công tác gìn giữ, bảo tồn nghề làm muối truyền thống của Bạc Liêu. Do đó, đòi hỏi sự quan tâm, đầu tư của các cấp, các ngành, nỗ lực vươn lên của các doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân, với định hướng giải pháp căn cơ để chung tay phát triển bền vững nghề muối, hướng đến đa dạng hóa sản phẩm, không chỉ là muối ăn mà còn là muối làm đẹp, muối chữa bệnh, muối phục vụ sản xuất công nghiệp…
Phát biểu định hướng, Phó thủ tướng Trần Hồng Hà đánh giá cao nỗ lực vượt khó của tỉnh Bạc Liêu với sự đồng hành hỗ trợ tích cực từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Liên minh Hợp tác xã, lần đầu tiên tổ chức Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025, nhằm quảng bá nghề muối và sản phẩm muối đặc trưng của các địa phương, các vùng miền, doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân, tạo kết nối giao thương, thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh nghề muối và nâng cao thu nhập cho diêm dân theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, tích hợp nâng cao giá trị gia tăng và hiệu quả sản xuất kinh doanh kết hợp phát triển du lịch phát triển bền vững.
 |
Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tỉnh Bạc Liêu thực hiện nghi thức thông xe 2 tuyến đường nâng cấp hạ tầng đồng muối Đông Hải - Bạc Liêu. |
Festival kỳ vọng không chỉ quảng bá sản phẩm muối Bạc Liêu nói riêng, Việt Nam nói chung, mà còn tạo động lực kết nối kinh tế, văn hóa và du lịch. Đây sẽ là dấu mốc quan trọng, góp phần bảo tồn truyền thống, nâng cao giá trị hạt muối Việt và khẳng định vị thế của nghề muối trên thị trường trong nước và quốc tế. Các bộ ngành và 21 địa phương có nghề muối cần phát triển ngành sản xuất muối nói riêng và chuỗi giá trị sản phẩm liên quan mật thiết đến muối, góp phần phát triển không gian kinh tế biển đảo và đáp ứng nhu cầu muối của toàn xã hội và xuất khẩu.
Nằm trong chuỗi sự kiện Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025, chiều 6/3/2025, UBND tỉnh phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức lễ thông xe kỹ thuật 2 tuyến đường thuộc Dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải (huyện Đông Hải), là Trại Sò - Chùa Linh Ứng có tổng chiều dài 2,56 km và tuyến Cầu Dân Quân - Trạm bơm số 3 dài 3,72 km, với tổng kinh phí 24,3 tỷ đồng.
Bên cạnh đó còn diễn ra các sự kiện như: Không gian trưng bày, giới thiệu muối, gia vị và các sản phẩm OCOP tại Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu; các hoạt động “Về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử”; Tổ chức không gian trưng bày các mô hình, hiện vật, các tiến bộ kỹ thuật sản xuất, chế biến muối; các tour tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử và tổ chức Hội thảo “Định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu”; Hội nghị sơ kết thực hiện Nghị định số 40/2017/NĐ-CP ngày 5/4/2017 của Chính phủ về quản lý sản xuất, kinh doanh muối và Hội thảo chất lượng Muối Bạc Liêu, với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc; Hội thảo “Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất muối, thích ứng với biến đổi khí hậu”...
Đáng chú ý, sáng 7/3/2025, tỉnh Bạc Liêu tổ chức Hội nghị Xúc tiến đầu tư tỉnh Bạc Liêu năm 2025 với khoảng 500 đại biểu tham dự, nhằm quảng bá tiềm năng, cơ hội thu hút đầu tư phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nhất là phát triển bền vững nghề muối Bạc Liêu.
