Sáng 11/10, triển lãm lớn nhất của ngành chăn nuôi, Vietstock 2023 chính thức khai mạc tại Trung tâm hội nghị và triển lãm TP.HCM (SECC).
Triển lãm VIETSTOCK được tổ chức bởi Tập đoàn triển lãm Informa Markets. Đây là triển lãm đầu ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi, thủy sản và chế biến thịt tại Việt Nam, thuộc chuỗi triển lãm chăn nuôi tại khu vực châu Á.
Trong khuôn khổ Vietstock 2023, Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cũng sẽ tổ chức Vietstock Awards, vinh danh những doanh nghiệp và tổ chức có những hoạt động tiêu biểu và nổi trội trong ngành chăn nuôi Việt Nam.
Phát biểu tại Lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến cho biết, ngành chăn nuôi Việt Nam luôn có chỗ đứng ổn định trên thị trường với năng lực sản xuất mạnh mẽ: tổng đàn lợn 29,1 triệu con (đứng thứ 5 thế giới về tổng đàn, đứng thứ 6 về sản lượng thịt), thủy cầm đứng thứ 2 thế giới (100,3 triệu con)…, sản lượng sữa tươi nguyên liệu 1,12 triệu tấn đứng thứ 3 trong khu vực ASEAN; sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp đạt 21,5 triệu tấn đứng số 1 khu vực Đông Nam Á, thứ 12 thế giới.
Nhiều năm qua, chăn nuôi luôn đóng vai trò quan trọng trong duy trì tốc độ tăng trưởng của ngành nông nghiệp. Năm 2022, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi đạt 23,7 tỷ USD, chiếm gần 27% giá trị sản xuất nông nghiệp và 5,8% tổng GDP quốc gia, tạo sinh kế cho hơn 10 triệu lao động tại nông thôn, đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm cho 100 triệu dân cùng hàng triệu khách du lịch và bắt đầu có sản phẩm xuất khẩu. 9 tháng đầu năm 2023, giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi đạt 369 triệu USD, tăng 26,4% so với cùng kỳ năm 2022.
“Ở góc độ quốc gia, sản phẩm chăn nuôi không những góp phần bảo đảm an ninh lương thực, thực phẩm, mà còn bảo đảm an ninh dinh dưỡng cho toàn thể người dân”, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhận định.
Hiện nay, ngành chăn nuôi Việt Nam còn đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức như dịch bệnh, biến động thị trường nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, môi trường chăn nuôi, biến đổi khí hậu…
Chính vì vậy, Vietstock 2023 với chủ đề “Tăng cường chăn nuôi bền vững nhằm cải thiện an ninh lương thực, an toàn thực phẩm” sẽ là dịp để các doanh nghiệp, cơ quan chức năng cùng nhau thảo luận, đề xuất các giải pháp vượt qua thách thức, tìm kiếm cơ hội mới cho ngành chăn nuôi phát triển bền vững.
 |
| Thứ trưởng Phùng Đức Tiến tham quan các gian hàng thuộc Vietstock 2023. |
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cũng nhấn mạnh thêm, các nội dung ưu tiên mà ngành chăn nuôi cần hướng tới bao gồm: Phát triển chăn nuôi theo mô hình kinh tế tuần hoàn, nông nghiệp xanh để giảm phát thải, bảo vệ môi trường; Công nghệ chăn nuôi chính xác, hiện đại gắn với chuyển đổi số để giảm chi phí đầu vào, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi; Phát triển mô hình liên kết theo chuỗi giá trị để nâng cao giá trị gia tăng, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm trong sản xuất và cung ứng sản phẩm chăn nuôi; Công nghệ giết mổ, bảo quản và chế biến sâu các sản phẩm chăn nuôi; Các công nghệ, giải pháp chăn nuôi an toàn sinh học, giải pháp thay thế kháng sinh nhằm giảm thiểu hiện tượng kháng kháng sinh; Khuyến khích đầu tư sản xuất nguyên liệu và vật tư đầu vào có lợi thế cạnh tranh phục vụ cho ngành chăn nuôi Việt Nam.
