Đây là nơi hội tụ các đặc sản vùng miền, địa phương trên cả nước, từ miền núi phía Bắc, miền Trung, Tây Nguyên, miền Đông đến miền Tây Nam Bộ.
Sự kiện lần thứ 30 được tổ chức với chủ đề “Hội chợ Xuân Giảng Võ - Hội chợ đồ uống Xuân 2023” có quy mô hơn 200 gian hàng, thu hút gần 150 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh. Bên cạnh sự tham gia đông đảo của các sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn, các mặt hàng lương thực, thực phẩm phục vụ Tết, các sản phẩm thủy, hải sản chế biến và tươi sống, còn có các sản phẩm thủ công mỹ nghệ như sơn mài, gốm sứ, đồ đồng, nội thất, cùng nhiều sản phẩm thời trang, gia dụng khác.
Nổi bật có hành, tỏi Lý Sơn, chè Tân Cương Thái Nguyên, gạo nương Tuyên Quang, chè tuyết Tây Bắc, mật ong rừng, mộc nhĩ, nấm hương, măng chua, miến dong Cao Bằng, bánh đậu xanh, bánh gai Hải Dương, chả, giò, bánh chưng Ước Lễ… Hay các sản phẩm tiêu dùng rất được ưa chuộng như chuỗi hệ thống nhà thuốc tiêu chuẩn Nhật Bản - Omi Pharma, bánh kẹo, trái cây nhập khẩu từ Hàn Quốc, Anh, Pháp, Ba Lan…
Trong lĩnh vực đồ uống, Ban Tổ chức và Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam phối hợp tổ chức khu trưng bày ngoài trời với sự tham gia của các doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực này như: Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (bia Sài Gòn) - là nhà tài trợ đồng hành với chương trình; Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO) và Công ty TNHH Nước giải khát Suntory Pepsico Việt Nam là nhà tài trợ Bạc; Công ty TNHH CocaCola Việt Nam, Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Tân Hiệp Phát là nhà tài trợ Đồng của Hội chợ.
Ban Tổ chức cho biết, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đặc biệt được coi trọng.
Hội chợ Xuân Giảng Võ - Hội chợ đồ uống Xuân 2023 sẽ được tổ chức tại Cung Văn hóa Hữu nghị Hà Nội, khai mạc vào 19h30 ngày 11/1/2023 và chính thức mở cửa đón khách từ ngày 12/1 đến 18/1/2023 (20 - 27 tháng Chạp). Đây thực sự là điểm đến hấp dẫn, mang nhiều ý nghĩa để đồng bào tới vui chơi, sắm Tết, thưởng thức không khí xuân.
