Khi những cơn gió lạnh bắt đầu tràn về thì cũng là lúc hoa cải ở Mộc Châu bước vào kì nở rộ. Thông thường, mùa cải trắng sẽ kéo dài trong 2 tháng, đến khoảng cuối tháng 12 dương lịch thì kết thúc. Chính vì vậy, đến vùng cao nguyên vào thời điểm này, du khách có thể bắt gặp những cánh đồng hay thung lũng cải trắng bạt ngàn, tựa như bức họa của thảo nguyên xanh mát.
Ai đã từng đến Mộc Châu vào mùa đông mới biết được thế nào là tiên cảnh ở nhân gian. Những cánh đồng cải trắng trải dài khắp thung lũng, vươn lên cả sườn đồi, bao quanh những ngôi nhà sàn lẻ loi. Cải trắng mọc chẳng chừa lối đi, chạy dài hút tầm mắt, tạo thành một biển mây trắng muốt, bồng bềnh.
Chẳng kiêu sa như cánh đào mùa xuân, cũng không rực rỡ như hoa dã quỳ trong ánh nắng, hoa cải trắng cứ đơn giản và bình dị nhưng lại khiến cả đất trời phải chao đảo, mông lung. Bất cứ ai đi giữa đồi núi trập trùng, đứng giữa bạt ngàn hoa cải đều cảm thấy bao ưu phiền tan biến hết, chỉ còn lại tình yêu thiên nhiên và những cảm xúc lâng lâng khó nói thành lời.
Nếu là người yêu thích du lịch bụi, du khách có thể đi xe máy đến Mộc Châu. Đường không khó đi, nếu đi liền một mạch sẽ mất khoảng 4 đến 5 tiếng đồng hồ. Ngoài ra, bạn có thể di chuyển bằng ôtô tại bến xe khách Mỹ Đình hoặc bến xe Yên Nghĩa.
Đến Mộc Châu, du khách có thể tùy ý lựa chọn các hình thức nghỉ qua đêm. Ở đây có đầy đủ dịch vụ nhà nghỉ, khách sạn, cắm trại lẫn homestay. Khu vực thị trấn Mộc Châu và thị trấn Nông trường là nơi tập trung nhiều nhà nghỉ hơn cả.
Những người đã từng đến Mộc Châu truyền tai nhau rằng, muốn chiêm ngưỡng trọn vẹn thiên đường cải trắng tinh khôi, đẹp như tranh vẽ thì phải tìm tới rừng thông Bản Áng, Bản Ba Phách hay khu vực Ngũ Động Bản Ôn.
Con đường dẫn vào bản Ba Phách những ngày đầu đông được tô điểm bởi cánh đồng cải chạy dọc hai bên. Bước đến đây, ta có cảm giác như đang lạc vào một khu vườn chỉ tồn tại trong chuyện cổ tích.
Đúng với danh xưng “thiên đường hoa cải” ở Mộc Châu, bản Ba Phách chính là một trong những địa điểm chụp hình cực kì tuyệt vời cho những ai yêu thích “sống ảo”. Hoa cải nở trắng cả một vùng, xen lẫn vài ba con đường đất đỏ gập ghềnh và lác đác mấy căn nhà của người dân.
Nằm giữa rừng thông rộng lớn, những cánh đồng hoa cải ở bản Áng khiến không ít người mê mẩn vì vẻ đẹp hiếm có khó tìm. Nằm e ấp nơi chốn núi rừng có phần heo hút, vườn cải ở đây được người dân trồng chủ yếu để phục vụ du lịch nên có diện tích khá nhỏ so với những địa điểm ngắm hoa khác.
Chỉ cần bỏ ra khoảng 10.000 – 20.000 đồng/lượt, bạn có thể thỏa sức dạo bước bao lâu tùy ý giữa vườn cải rực rỡ. Đây cũng là điểm du lịch thích hợp cho những ai muốn khám phá cuộc sống và các nét văn hóa độc đáo của người dân tộc Thái. Ngoài đồng cải, du khách cũng có thể tham quan thêm vườn ươm dâu tây và đồi thông,...
Đến với bản Thung Cuông, du khách không chỉ được khám phá vẻ đẹp tuyệt vời của những vườn cải có diện tích lên đến vài hecta mà còn được người dân tộc bản xứ đón tiếp rất nhiệt tình. Khách du lịch sẽ được chiêm ngưỡng những luống cải chạy đến hút tầm mắt, có khi bao trọn cả một quả đồi rộng lớn.
Những vườn hoa cải ở bản Thung Cuông bắt đầu nở vào độ cuối tháng 10. Đây cũng là vườn cải nở sớm nhất ở Mộc Châu. Cuối cùng, con đường cải trắng ở bản Búa chắc chắn sẽ đốn gục bất cứ ai đi qua. Hoa cải ở đây cũng trải dài tít tắp, không thấy điểm kết thúc.
Như một nét đặc trưng đã làm nên vẻ đẹp cho Mộc Châu nói riêng và núi rừng Tây Bắc nói chung mỗi độ thu sang đông về, mùa cải trắng ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Hãy nhanh chóng lên lịch đến Mộc Châu trong những ngày mùa đông năm nay để không bỏ lỡ thiên đường có thật nơi trần thế.
