KHS có vốn điều lệ 107 tỷ đồng, trụ sở tại Kiên Giang. Công ty có 3 nhóm sản phẩm chính gồm bột cá (nguyên liệu thức ăn chăn nuôi), sản phẩm thủy sản đông lạnh và surimi.
Công ty hiện sở hữu nhà máy bột cá có công suất thiết kế lớn nhất cả nước, đạt 33.000 tấn/năm. Năm 2014, Công ty hợp tác với Tập đoàn Neptune (Pháp) thành lập Công ty TNHH Aoki Seafood (sở hữu 51%), sản xuất surimi, công suất thiết kế 5.000 tấn/năm.
Năm 2017, Công ty lắp đặt dây chuyền thứ hai tại Aoki, nâng tổng công suất lên 9.000 tấn/năm. Nhà máy đông lạnh của Công ty được đầu tư công nghệ bán tự động của Đức, công suất chế biến đạt 3.000 tấn/năm.
