TTJ hiện có vốn điều lệ 30 tỷ đồng, trong đó Công ty mẹ Tổng công ty Thương mại Hà Nội - Hapro nắm 51,25% vốn. TTJ còn 4 cổ đông lớn khác là Ngân hàng Á Châu (10%), Công ty trách nhiệm hữu hạn Rồng Thái Bình Dương (11,17%), Nguyễn Mạnh Hà (10,25%), Nguyễn Minh Hương (9,42%).
Đối với hoạt động kinh doanh, hiện tại, kem vẫn là mảng kinh doanh chính của Thủy Tạ với doanh thu hàng năm từ 40 - 50 tỷ đồng, tuy nhiên, lợi nhuận gộp đang có xu hướng đi xuống và thua kém so với lĩnh vực kinh doanh nhà hàng.
2 năm 2015 và 2016, doanh thu TTJ tăng nhẹ từ 104,9 tỷ đồng lên 110 tỷ đồng, lợi nhuận ròng tương ứng là 6,3 và 7,4 tỷ đồng. Năm 2017, TTJ đặt kế hoạch 115 tỷ đồng doanh thu và 8 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế, cổ tức dự kiến 12% bằng tiền mặt.
